Wildkräuter sind echte Nährstoffbomben und lassen sich wunderbar in Smoothies verarbeiten. Sie liefern wertvolle Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe für deine Gesundheit.
1. Welche Wildkräuter eignen sich für Smoothies?
- Brennnessel: Eisen- und Vitamin-C-reich, stärkt das Immunsystem.
- Löwenzahn: Fördert die Verdauung und entgiftet.
- Giersch: Voller Magnesium, gut für Muskeln und Nerven.
- Vogelmiere: Mild im Geschmack, ideal für Einsteiger.
2. Grundrezept für einen Wildkräuter-Smoothie
Zutaten:
- 1 Handvoll Wildkräuter
- 1 Banane für natürliche Süße
- 1 Apfel oder Birne
- 200 ml Wasser oder Pflanzendrink
- Optional: Chiasamen oder Leinsamen für Ballaststoffe
Alles in einem Mixer fein pürieren und sofort genießen!
3. Tipps für den perfekten Wildkräuter-Smoothie
- Immer mit milden Kräutern starten, um den Geschmack kennenzulernen.
- Frische Kräuter bevorzugen, am besten aus dem eigenen Garten.
- Mit süßen Früchten wie Mango oder Ananas abrunden.
Wildkräuter-Smoothies sind eine einfache Möglichkeit, mehr Vitalstoffe in deine Ernährung zu integrieren!
